世界新闻尽在香港每日电讯
当前位置：香港每日电讯>专栏>美食天地> 正文
金针菇凉拌菜是一道非常受欢迎的菜品，它的制作过程简单，口感清爽。无需复杂烹饪，几分钟便能完成，无论是配粥、下饭，都能让人食欲大增，是充满烟火气的美味小菜。
制作步骤：
一、金针菇去根，洗净。锅中烧水，水开后放入金针菇焯水2分钟左右，捞出备用。
二、红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。
三、碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。
四、将调好的汁浇到金针菇上。锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到蒜末上拌匀即可。
...
金针菇凉拌菜是一道非常受欢迎的菜品，它的制作过程简单，口感清爽。无需复杂烹饪，几分钟便能完成，无论是配粥、下饭，都能让人食欲大增，是充满烟火气的美味小菜。
