鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。
食材主料:萝卜约2斤 稍大鲫鱼2条
辅料：盐适量 姜一小块 葱两根 料酒一大匙
鲫鱼萝卜汤的做法步骤
一、鲫鱼洗净，用一茶匙盐和一大匙料酒里外抹匀，腌十五分钟；
二、萝卜去皮切略粗的丝；
三、姜切片，葱切葱花。
四、制作时，锅内放入适量的水煮开加入切块的萝卜、姜片；
五、 锅内加油烧热，把鲫鱼煎至两面金黄，把煎好的鱼放入萝卜汤中，慢炖二十分钟，出锅时撒上葱花、盐、胡椒面，一道营养美味的鲫鱼萝卜汤就做好了。
