腿骨汤营养丰富，很多家庭都喜欢做，加入不同的佐料，口味都不相同。今天给大家推荐腿骨海带汤的做法，营养丰富，汤汁浓醇，一起来做吧。
腿骨 海带 姜 香菇 香菜 胡椒面 盐
一、备好材料，香菇泡发，海带彻底洗净，将香菇切成十字花，姜切块拍酥，海带切成方块；
二、 腿骨加水，大火烧开撇去浮沫，加入姜块；
三、香菇、海带放入锅内，一起煮一个小时左右，在锅中加入盐、胡椒粉；
四、最后将整锅汤搅拌均匀，再撒上香菜，色香味俱全的腿骨海带汤就完成了。
建议大家煲汤时使用砂锅，砂锅内循环比较好，炖肉易烂，豆腐等又容易入味。锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。
(责任编辑：张焱)
