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甜橙蒸蛋

时间：2020-03-19 17:10 来源：香港每日电讯责任编辑：张焱

　　甜橙蒸蛋制作简单老少皆宜。

甜橙蒸蛋制作简单老少皆宜。

主料：

甜橙五个、鸡蛋五个、砂糖30克

步骤：

一、将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁煮过放凉备用，果壳留做盛器，切花边备用；

二、果汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀，果汁与鸡蛋的比列是3；1，过筛去除没有打散的粘块后倒入橙碗中；

三、等待蛋液消泡后，橙碗蒙上耐高温保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，上锅大火蒸十分钟左右即蛋液中心稍晃动即可关火。

(责任编辑：张焱)

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