虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
一、和一块面待用，不要太硬；
二、大虾去头，去壳；用刀沿虾背刨开，去除虾线；
三、瘦肉馅，放入盐、葱花调制备用；
四、和好的面擀制成饺子皮，大小参照大虾的长度；
五、像包饺子那样，瘦肉馅放在面皮上，再放入大虾，捏好边；
六、平底锅刷层油，煎至虾饺底部焦黄，锅内倒入适量的清水，盖上锅盖；
七、待锅中水干时，取两只鸡蛋打散，均匀倒在平底锅中，依个人口味放葱花、芝麻等。
这样，美味又简单的虾饺包就做好了。
(责任编辑：张焱)
