香港每日电讯 • 香江新闻讯（CAN记者 王晓升 牛俊义） 八月二十四日，香港特别行政区食物环境卫生署（食环署）发言人表示，旺角熟食市场的优化及改善工程将于九月一日（星期二）展开，以改善其营运环境，提升市民的用餐体验，工程预计将于今年十一月完工。为确保工程顺利进行，熟食市场将由同日起暂时关闭。
旺角熟食市场的优化及改善工程主要集中于优化熟食市场入口及用餐区，包括更换天花、风扇、卷帘及天花灯饰，以及加设特色灯饰、电子资讯机、洗手盆及雨伞除水器等。食环署亦会一并进行其他维修及保养工程，包括更换或修理熟食市场内的机电及屋宇装备等。
政府自二〇一八年起推行街市现代化计划，透过全面翻新或重建项目、优化摊档项目，以及小型翻新或改善工程，提升现有公众街市的营运环境，利便租户营商，同时提供更舒适的购物环境。当中皇后街熟食市场是街市现代化计划下首个优化摊档项目，有关工程于二〇二四年二月展开，并于同年九月正式全面复业。复业后的皇后街熟食市场平均每日人流较优化前上升，整体运作顺畅，为市民带来富现代感和舒适的用餐环境。此外，鸭脷洲街市熟食中心和联和墟街市熟食中心两个优化摊档项目的工程已分别于今年四月及七月完工；渔湾街市熟食中心的优化摊档工程亦已于今年三月展开，预计于今年十二月完工。
食环署会继续推展街市现代化计划，在合适的街市开展不同规模的项目，务求令公众街市与时俱进，切合市民所需。
