香港每日电讯 • 香江新闻平凉讯 “我们三个人点的这些菜够了吗？”“差不多，我先给您下单。到时候不够的话再加，也很方便。” “好的，那就这样吧。”
端午假期，记者走访崇信县部分餐饮行业发现，人们的餐桌日益丰盛，顾客适量点餐、主动打包、践行“光盘”行动，文明节俭之风日益盛行。
6月9日晚，记者在城区一家餐厅看到，服务员正在善意提醒顾客适量点餐。该餐厅负责人王雅琴介绍，“为了杜绝‘舌尖上的浪费’，我们每次开会都会向服务员强调，要及时提醒客人秉持‘够吃就好’的原则点餐，‘剩菜打包’的原则就餐。”
据了解，自创建全国文明城市以来，崇信县把“小餐桌，大文明”推广活动作为餐饮服务安全监管的重点工作来抓，紧盯关键环节、重点领域，组织开展厉行勤俭节约宣传教育活动260场（次），发放张贴《“反对浪费 崇尚节约”倡议书》2.5万多份，引导各餐饮经营户在LED显示屏滚动播放宣传标语1.8万余次，杜绝“舌尖上的浪费”正成为一种新“食”尚。
“几年前，外出吃饭剩菜很多，大家碍于面子，谁都不愿意打包。现在外出吃饭尽量按需点餐，将吃不完的饭菜带回家，也能让孩子从小养成勤俭节约的好习惯。”市民李晓东表示，节约是一种美德，避免浪费是每个消费者应有的意识，营造“光盘”环境，需要每个人的参与。
不仅仅是市民意识有了明显转变，餐饮企业负责人、从业者也建立起了拒绝餐桌浪费的文明意识。在新世纪步行街众多餐饮门店内，记者走访发现，“文明餐桌、光盘行动”的标识随处可见，墙上张贴着“杜绝浪费，饭菜吃饱为止”的宣传海报，营造了杜绝餐饮浪费的良好氛围。
“餐桌文明，不仅是节约粮食的体现，更是彰显城市文明的窗口。”崇信县市场监管局副局长于博涛表示，崇信县将持续深入开展制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮企业推行“明码标价、明白标量”，广泛推行“半份半价”“小份适量”“菜品拼盘”等配餐方式，向消费者主动提醒适度点餐，规范文明就餐行为，有效遏制“舌尖上的浪费”。
本文作者：王红刚 孙淑霞
